半夜讀這本小說是考驗自己的意志力
裡面對法國料理的描寫
會讓人想要衝去訂位吃大餐
但是讀完書的那個夜裡
打從頭涼到心底
可能是自己沒有想到那一方面
因此對於結局有點驚嚇
書名其實很不吸引人
記得票選的時候連點都不想點
沒想到讀起來倒是令人眼睛一亮
(因為我是名副其實的愛吃鬼)
作者原來是專業料理者
難怪對食材及料理的描寫都那麼鮮明
尤其是幸太開的「幸太小館」
顧客能用合理的價格享受到美味的法國料理
菜色還會依當天的食材隨時作變化
光用想像就很想光臨那家店
這本小說我最喜歡的也是幸太對料理認真的那個部份：
「冷盤是香烤賀茂茄子搭配碳烤鴨肉，
澆上鴨湯和熟蕃茄熬煮的湯汁。
賀茂茄子不是單純的燒烤而已，
還拌上白蔥和橄欖油調製的香油。」(p.101)
「主菜是海鮮。章魚腳對半切開，
腳根部份用白酒和香菜醃漬後再用炭火燒烤，
腳尖部份慢火燉軟，調成淡淡的鹹味。
再把兩邊合成原來的腳形，
澆上用大量芫荽和羅勒調製的香濃甜酸醬汁食用。
醬汁的酸甜味道來自熬煮的自製梅酒，
再添加今早在青菜店硬要來的南高梅萃汁。
配菜是蒜焗節瓜。」(p.103)
再讀一次還是有想吃法國菜的衝動
筆電又送修了
很多心情想記又來不及記
渾渾噩噩一天度過一天
下星期起受訓兩週
希望可以好好讓心情沉澱一下~
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